Gérer un food truck, c'est jongler entre les emplacements, la mise en place, les commandes fournisseurs, les réseaux sociaux et la caisse, souvent seul ou à deux. On automatise les tâches qui te volent ton temps pour que tu te concentres sur ce qui sort du passe-plat.
Marchés, festivals, spots privés, zones artisanales : tu jonglons entre les autorisations, les dates de réservation, les annulations de dernière minute et les règlements de chaque mairie. Tout ça dans un carnet ou un tableau Excel qui date de 2021.
Chaque lundi soir tu rouvres les fils WhatsApp avec ton maraîcher, ton grossiste en viande et ton fournisseur de pains briochés pour recalculer ce qu'il te faut. Tu te bases sur ta mémoire et l'inventaire que tu as à peine eu le temps de faire.
Tu sais que poster régulièrement sur Instagram et Facebook ramène des clients. Mais entre la prep', le service et le nettoyage du camion, tu postes quand tu peux, c'est-à-dire rarement. Et la question 'vous êtes où aujourd'hui ?' revient 20 fois par jour en DM.
Google Maps, TripAdvisor, Facebook : les avis s'accumulent. Tu voudrais répondre à chacun, remercier les positifs, gérer les négatifs avec tact. En pratique, tu n'as pas le temps et les avis sans réponse donnent l'impression que tu t'en fous.
Un calendrier centralisé qui agrège tes spots confirmés, t'envoie des rappels avant chaque renouvellement d'autorisation de stationnement et te notifie si un créneau se libère sur un marché que tu surveilles.
En croisant ton historique de ventes (via ta caisse SumUp, Zelty ou autre) et le planning de la semaine à venir, un agent IA calcule les quantités à commander et envoie les bons de commande directement par mail ou WhatsApp à chaque fournisseur.
Chaque matin, un workflow publie automatiquement ton emplacement du jour sur Instagram, Facebook et dans ta newsletter SMS avec l'heure d'ouverture et les plats du jour. Tu valides en 10 secondes, le reste part tout seul.
Un agent lit chaque nouvel avis, rédige une réponse adaptée au ton (chaleureux pour les positifs, professionnel et non-défensif pour les négatifs) et te la soumet pour validation avant publication. Tu gardes le contrôle, tu ne passes plus 30 min à chercher tes mots.
"Vous êtes où aujourd'hui ?", "Vous avez des options végétariennes ?", "On peut payer par carte ?" : un chatbot répond instantanément à ces questions 24h/24, même quand tu es en plein service et que ton téléphone est dans ta poche.
Chaque dimanche soir, tu reçois un récap automatique : chiffre de la semaine par emplacement, panier moyen, comparaison avec la semaine précédente, et les prévisions météo pour la semaine à venir pour anticiper les annulations ou renforcer les stocks.
On fait le tour ensemble : comment tu gères ton planning, ta caisse, tes fournisseurs, tes réseaux. On identifie les 2-3 tâches qui te coûtent le plus de temps et qui sont automatisables immédiatement.
On branche les automatisations sur ce que tu utilises déjà : ta caisse (SumUp, Zelty, Lightspeed), ton compte Instagram, ta boîte mail, tes contacts fournisseurs WhatsApp. Rien à changer dans ta façon de travailler au quotidien.
Les workflows tournent pendant une semaine de service normal. On ajuste les seuils de commande, les horaires de publication, le ton des réponses aux avis. Tu valides ce qui sort avant que ça parte.
On te montre comment modifier ton planning, ajouter un fournisseur ou changer un message. Tu n'as pas besoin de nous pour faire tourner la machine au quotidien.
Ce gérant envoyait ses commandes à la main chaque lundi soir, souvent en oubliant un fournisseur ou en sous-estimant les quantités pour les gros événements. Après connexion de sa caisse Zelty et de son planning Google Calendar, un workflow calcule les quantités, génère les bons de commande et les envoie par mail chaque dimanche à 20h. Il valide d'un clic ou ajuste si un événement change.
Elle recevait une vingtaine de DM par jour pour savoir où était le camion. Elle postait irrégulièrement, parfois après le service. On a mis en place un workflow qui récupère son planning Google, génère un visuel et une légende avec l'heure et l'adresse, et publie sur Instagram et Facebook à 8h30. Les DM "vous êtes où ?" ont chuté, et sa fréquentation a augmenté sur les spots moins connus.
Avec une moyenne de 4,1 étoiles sur Google et des avis restés sans réponse pendant des mois, il voulait améliorer son image en ligne mais n'avait pas le temps d'y penser après les services. Un agent IA lit chaque nouvel avis, rédige une réponse, la lui envoie par SMS pour validation rapide. Depuis 3 mois, 100% de ses avis ont une réponse. Sa note est remontée à 4,5.
C'est exactement pour ça qu'on fait la mise en place à ta place. Une fois que c'est en route, ton interaction quotidienne se limite à valider un SMS ou cliquer "envoyer" sur un bon de commande déjà préparé. La formation de passation dure 45 minutes. Après, c'est transparent.
SumUp exporte les données de ventes en CSV, et on sait travailler avec ça. Même chose pour Zelty, Lightspeed, ou un simple tableur que tu tiens à la main. On part de ce que tu as, pas de ce qui serait idéal dans un monde parfait.
On entraîne l'agent sur ta façon d'écrire : tes anciens posts, ton vocabulaire, tes emojis habituels. Tu lis et tu valides avant que ça parte. Si quelque chose ne te ressemble pas, tu modifies. Avec le temps, les ajustements deviennent rares.
Pour les fournisseurs qui préfèrent WhatsApp, on automatise via WhatsApp Business. Pour ceux qui veulent un appel, on peut générer un message pré-rédigé que tu envoies toi-même en deux secondes depuis ton téléphone. On adapte au fournisseur, pas l'inverse.
Tu modifies ton planning Google Calendar (ou l'outil qu'on a mis en place), et tout le reste suit : la publication du matin est mise à jour, les commandes fournisseurs recalculées si nécessaire. C'est fait pour gérer l'imprévu, pas pour un planning gravé dans le marbre.
L'audit de départ est gratuit et sans engagement. Les automatisations sont facturées au projet selon ce qu'on met en place. La plupart des gérants de food truck récupèrent le coût en moins de 2 mois juste sur le temps gagné chaque semaine, sans compter l'impact sur les ventes.
Les applis generiques te demandent de rentrer dans leur logique. Nous, on part de ta logique à toi et on construit des automatisations qui s'y adaptent. Si tu passes tes bons de commande sur WhatsApp depuis 5 ans, on n'essaie pas de te faire changer.
Un audit gratuit de 1h, sans jargon, sans engagement. On regarde ensemble ce qui peut tourner tout seul dans ton food truck dès les prochaines semaines.