Tu passes plus de temps à construire des devis et à relancer des clients qu'à cuisiner ? On automatise la paperasse traiteur : devis, récap allergènes, bon de commande fournisseur, planning de production, le tout sans que tu touches à une ligne de code.
Un client demande un cocktail dînatoire pour 80 personnes avec option végétarienne. Tu reconstruis tout depuis un vieux fichier Excel ou un Word que tu modifies à la main : formules, quantités, prix unitaires, TVA. Multiplié par 15 demandes par mois, c'est une semaine de travail qui s'évapore.
La réglementation INCO t'oblige à déclarer les 14 allergènes majeurs. Quand tu changes un ingrédient ou qu'un fournisseur modifie sa composition, tu dois reprendre chaque fiche individuellement. Avec 40 références au catalogue, c'est un calvaire.
Tu envoies un devis, tu attends. Trois jours passent, tu oublies de relancer parce que tu étais en prestation le week-end. Le client signe chez un concurrent. Tu t'en rends compte deux semaines plus tard quand il te répond pour te le dire.
Pour chaque prestation confirmée, tu remontes manuellement des quantités : nombre de couverts, pertes prévues, stock tampon. Tu envoies des bons de commande à 4 ou 5 fournisseurs différents, parfois depuis ton téléphone entre deux livraisons.
Tu remplis un formulaire (type de prestation, nombre de couverts, formule choisie, date). Un devis PDF mis en page à ton image est généré en 30 secondes, envoyé directement au client avec un lien de validation en ligne. Plus de copier-coller depuis l'ancien devis.
Dès qu'un devis est envoyé, une séquence de relances se déclenche : J+3 si pas de réponse, J+7 avec une question ouverte, J+14 avec une offre de rappel. Tu configures le ton, on gère le timing. Zéro oubli, même en pleine semaine de prestation.
On connecte ton catalogue de recettes à une base de données. Quand un ingrédient change, toutes les fiches se mettent à jour. Tu génères en un clic un récap allergènes par menu, prêt à imprimer ou à envoyer à ton client.
À partir des prestations confirmées de la semaine, on génère un planning de production : quoi préparer, en quelle quantité, quel jour, pour quel commis. Format tableur ou fiche papier selon ce qui colle à ton organisation en cuisine.
Le planning de production alimente directement tes bons de commande. Chaque fournisseur reçoit son bon par email automatiquement, avec les quantités calculées depuis les recettes, les pertes estimées et ton stock actuel. Tu valides d'un clic avant l'envoi.
Après signature, chaque client reçoit un formulaire structuré : régimes alimentaires, allergies déclarées, timing du service, contact sur place le jour J, accès au lieu. Les réponses alimentent directement ta fiche de prestation. Tu n'as plus à courir après les informations.
On passe en revue ensemble : comment tu reçois les demandes, comment tu construis tes devis, ce que tu envoies aux fournisseurs, comment tu briefes ta brigade. On identifie les 2 ou 3 tâches qui te coûtent le plus de temps chaque semaine.
On configure les outils (n8n, Make, un agent IA si besoin) sur les cas prioritaires identifiés ensemble. Tu testes chaque automatisation sur tes vrais devis et tes vraies recettes avant de valider.
On te montre comment utiliser ce qu'on a construit, comment modifier un texte de relance ou ajouter une recette dans la base. Tout est documenté. Pas besoin d'être technique.
Tu lances un nouveau format de prestation (brunch, repas assis pleine nature, box à emporter) ? On adapte les automatisations. Tu n'es pas coincé dans un système figé.
Ce traiteur recevait jusqu'à 20 demandes de devis par mois en haute saison. Chaque devis était reconstruit depuis un fichier Word. Après automatisation du générateur de devis avec formulaire client en entrée, il estime avoir récupéré ~8 heures par semaine en avril-juin, son pic d'activité.
Avant, les relances dépendaient de la mémoire du gérant. Après mise en place de la séquence automatique à J+3 et J+7, environ un tiers des devis relancés ont obtenu une réponse (positive ou négative) là où la plupart restaient sans suite. Le commercial n'a pas changé, juste la régularité du suivi.
Ce traiteur travaille avec 6 fournisseurs réguliers. À chaque prestation confirmée, il ressaisissait manuellement les quantités dans des emails distincts. Avec le calcul automatique depuis les fiches recettes, les bons partent le vendredi matin pour toutes les prestations de la semaine suivante, sans ressaisie.
Non. On part de ce que tu as. Si ton devis de référence est un fichier Word, on l'utilise comme modèle. On ne te demande pas de changer de logiciel ni d'abandonner tes habitudes. On ajoute une couche d'automatisation par-dessus ce qui existe déjà.
C'est justement pour ça qu'on ne te vend pas un logiciel traiteur générique. Le générateur de devis qu'on construit pour toi prend en compte tes formules, tes options, tes prix. Si un client demande quelque chose de très atypique, tu restes là pour gérer manuellement. L'automatisation prend en charge les 80% de cas répétitifs.
On travaille avec des outils européens ou avec des instances que tu peux héberger toi-même (n8n en auto-hébergement, par exemple). Tes fiches recettes et tes contacts clients ne transitent pas sur des serveurs tiers non maîtrisés. On te précise l'architecture avant de commencer.
C'est même souvent là que ça apporte le plus. Quand tu es seul ou presque à gérer le commercial, la cuisine et la logistique, chaque heure gagnée sur l'admin compte vraiment. On a accompagné des traiteurs solo comme des équipes de 15 personnes.
Le générateur de devis est généralement opérationnel en moins de deux semaines. Dès ta première utilisation, tu vois la différence. Les relances automatiques, elles, travaillent en arrière-plan : tu commences à voir l'effet sur tes taux de réponse au bout de 3 à 4 semaines.
Les automatisations qu'on construit ne sont jamais le seul moyen de faire les choses. Si quelque chose ne se déclenche pas, tu peux toujours envoyer ton devis manuellement ou passer ta commande fournisseur par email comme avant. On configure aussi des alertes pour que tu sois prévenu si une automatisation échoue.
L'audit est gratuit, sans engagement. On regarde ensemble tes devis, ta gestion des commandes et tes fiches techniques. Tu repars avec une liste de ce qui est automatisable, que tu travailles avec nous ou non.