Réservations qui tombent par SMS, avis Google sans réponse, plannings à refaire chaque semaine, fournisseurs à relancer : on automatise les tâches qui te volent tes soirées, pour que tu passes ta journée en salle ou en cuisine.
WhatsApp, téléphone, Instagram, e-mail, TheFork : les demandes arrivent de partout. Tu jonglles entre les plateformes pour éviter le double-booking, et quand tu rates un message, c'est une table perdue et parfois un avis négatif.
Tu sais que répondre à chaque avis compte pour ton référencement local. Mais après un service de 80 couverts, c'est la dernière chose que tu as envie de faire. Résultat : des dizaines d'avis sans réponse depuis des mois.
Un extra qui se désiste samedi à 10h, un chef de partie malade, une soirée privatisation qui change tout l'organisation : tu passes tes mercredis à replâtrer des plannings au lieu de préparer la semaine.
Compter les bouteilles de vin, vérifier les DLC, envoyer le bon de commande au primeur avant 8h : c'est du temps de gérant passé sur des tâches que n'importe quel système bien configuré pourrait faire à ta place.
Un agent IA répond aux demandes de réservation par SMS, WhatsApp, Instagram et e-mail, vérifie les disponibilités dans ton agenda (Google Calendar, Planity, ou autre), confirme la réservation et envoie un rappel automatique 24h avant. Zéro double-booking, zéro message raté.
Dès qu'un avis tombe, un agent IA le lit, détecte le ton (positif, neutre, négatif), rédige une réponse personnalisée dans le style de ton établissement, et te la soumet pour validation en 1 clic. Tu maintiens ta présence en ligne sans y passer une heure par semaine.
Tu changes une carte ? L'IA génère la nouvelle version du menu PDF, met à jour les fiches allergènes (les 14 allergènes réglementaires) et prépare le post Instagram qui va avec. Un seul endroit à modifier, tout se propage.
L'automatisation surveille tes niveaux de stock (saisis dans un Google Sheet ou un logiciel de caisse comme Lightspeed, Zelty, Addition) et envoie les bons de commande par e-mail à tes fournisseurs quand un seuil est atteint. Fini les ruptures de Côtes du Rhône un vendredi soir.
Le planning de la semaine est généré depuis tes contraintes (contrats, heures travaillées, congés), puis envoyé automatiquement à chaque membre de l'équipe par SMS ou WhatsApp. Les rappels de prise de poste partent tout seuls.
Chaque lundi matin, tu reçois un récapitulatif automatique : couverts du service midi/soir, panier moyen, CA de la semaine vs semaine N-1, et les jours à faible remplissage pour anticiper tes actions de comm. Extrait directement de ta caisse.
On regarde ensemble comment arrivent tes réservations, quels outils tu utilises déjà (caisse, logiciel de resa, WhatsApp Business), et où tu perds le plus de temps. Gratuit, sans engagement, et tu repars avec une liste de priorités claire.
On attaque par la tâche qui te coûte le plus de temps ou d'argent. Agent de réservation, réponses aux avis, commandes fournisseurs : on connecte tes outils existants, on teste sur un vrai service, on ajuste.
Une fois le premier workflow validé, on empile les automatismes suivants selon tes priorités. Tu gardes la main sur tout : chaque action importante passe par toi avant d'être envoyée, jusqu'à ce que tu fasses confiance au système.
Ton logiciel de caisse change d'API, TheFork modifie son export : on s'en occupe. Tu as un nouveau besoin à la rentrée ou pour les fêtes de fin d'année : on l'intègre sans repartir de zéro.
La patronne recevait en moyenne 25 à 30 messages WhatsApp par jour pour des demandes de table. Elle y répondait le matin entre 7h et 9h, souvent en faisant la mise en place. On a branché un agent IA sur son WhatsApp Business : il répond, vérifie le Google Calendar du resto, confirme et envoie un rappel la veille. Elle relit 2-3 cas complexes par semaine, le reste se fait tout seul.
Ce restaurant change de carte 4 fois par an. Chaque changement prenait une demi-journée : menu PDF, traduction anglais, mise à jour des allergènes sur l'ardoise et le site, post Instagram. Maintenant le chef modifie un Google Sheet, l'automatisation génère le PDF, envoie la traduction, et prépare le post. La demi-journée est devenue 20 minutes.
Ce gérant avait 60 avis Google sans réponse. Son concurrent direct en avait 5. On a branché un agent sur Google My Business : chaque nouvel avis déclenche une réponse rédigée dans le ton du resto (décontracté, chaleureux), soumise par e-mail pour validation. Il valide en 1 clic ou modifie en 30 secondes. En 3 mois, 100% des avis répondus, sa note est passée de 4,1 à 4,4 étoiles.
Dans la majorité des cas, oui. Ces logiciels exposent une API ou permettent des exports automatiques. On regarde ça pendant l'audit. Si ton logiciel est vraiment fermé, on trouve une alternative via les exports CSV ou l'e-mail : ça fonctionne, c'est juste un peu moins élégant.
C'est la bonne question à poser. On configure l'agent avec le ton exact de ton établissement : tu nous donnes 5-6 exemples de messages que tu envoies toi-même, et on l'entraîne dessus. Pour les réservations, les messages sont factuels et ça ne pose pas de problème. Pour les avis Google, tu valides avant publication, donc tu gardes la main.
C'est fait pour ça. La plupart de nos clients en restauration utilisent WhatsApp, Gmail et un Google Sheet. On part de là. Tu n'as pas besoin de comprendre comment ça marche techniquement : tu as besoin que ça marche.
Ils n'ont rien à gérer. Les automatismes tournent en arrière-plan. Ce qui leur arrive, c'est un SMS ou un WhatsApp avec leur planning : ça, tout le monde sait lire. Le changement est invisible pour ton équipe.
On travaille avec des outils hébergés en Europe (Make, n8n cloud EU) et on ne stocke pas de données clients sur des serveurs tiers sans raison. On peut aussi déployer les automatismes sur ton propre hébergement si tu préfères garder tout chez toi.
Encore mieux. Les automatismes se dupliquent d'un établissement à l'autre avec des paramètres différents (adresse, capacité, équipe). Le reporting hebdo peut même consolider les deux ou trois restos dans un seul e-mail.
L'audit est gratuit. Ensuite, le coût dépend du nombre de workflows et des outils qu'on connecte. On travaille sur devis après l'audit : tu sais exactement ce que ça coûte avant de signer quoi que ce soit. Aucun abonnement caché, pas de forfait mensuel astronomique.
Audit IA offert, sans engagement. Tu repars avec une liste claire de ce qui peut être automatisé dans ton établissement, que tu travailles avec nous ensuite ou pas.